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呼和浩特:43所中小学正式开始配餐_内蒙古微节

内蒙古微节新闻资讯网 2020-05-11 18:34


享用午餐

“我觉得午餐质量挺好,三菜一汤,主食米饭、馒头,这一盒足够我吃饱了……”5月11日,呼和浩特市山水小学六年级2班学生周思媛对记者说。当日,呼和浩特市43所中小学正式开始配餐。

学生饭前要统一洗手

5月11日上午,记者来到内蒙古天天向上餐饮有限公司,透过二楼的大型玻璃窗,看到整个生产车间分别设置有蔬菜清洗切配区、肉类清洗切配区、烧汤区、烹饪区、面点加工区、成品分餐区、餐具清洗区以及装配区。各区域分布有序,配餐人员统一着装,佩戴帽子和口罩,脚穿专用水鞋,正在各区域忙碌着……整个操作过程一目了然。为了保证疫情期间的安全用餐,该公司制定了严格的消杀措施,食品制作车间门口装有测温仪,所有出入员工必须佩戴口罩,经过3层关卡才能进入配餐区域。一位工作人员告诉记者:“所有进入车间的人员必须持有健康证,穿戴统一工作服、头套、口罩、手套、工作水鞋并进行手部、水鞋、衣服的风淋、消毒,才有资格进入,其他人员一律不得进入,以免带入异物和微生物等,影响食品安全。”另外,在疫情防控时期,每一组配送车辆均配备一组配送员,配送员的健康卡、健康码等均需要在定点配送学校进行备案,校方在配送车抵达学校后,须对配送员进行核对、测温后,方可让其进入。经过一上午紧张的工作,11时许,该公司配餐车辆陆续出发,将一份份美食送往学生手中。

大家间隔用餐

随后,记者来到呼和浩特市山水小学,看到该校老师首先核查了配餐企业送餐人名单,并对送餐人员进行了测温,还检查了铅封等,之后才允许车辆进入学校。各班学生分桌就餐,并由值班学生将营养餐按各班数量搬运回教室内,学生在开餐前先进行手部消毒、并将口罩放置在校方配备的一次性塑料袋内,再享用午餐。
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